Barman / Barmaid mixologue
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse
Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar.
Temps de travail : Temps plein ou partiel, horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés)
Missions principales
- Accueillir les clients avec courtoisie, créer une ambiance conviviale et assurer un service professionnel.
- Préparer, réaliser et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux fiches techniques (cocktails, vins, bières, cafés, etc.).
- Assurer la mise en place du bar avant l'ouverture : nettoyage, organisation du poste, préparation des garnitures, vérification des stocks et du matériel.
- Encaisser les commandes, gérer les paiements et tenir la caisse en fin de service.
- Conseiller les clients sur le choix des boissons, les accords et les nouveautés.
- Maintenir la propreté du bar, des verres et du matériel tout au long du service selon les normes d'hygiène HACCP.
- Gérer les stocks et approvisionnements : contrôler les livraisons, ranger les produits, signaler les besoins de réassort.
- Participer ponctuellement aux tâches liées au service en salle lors d'affluence (prise de commande, débarrassage, rangement).
- Veiller à la sécurité, à la bonne[...]
